La alcaravea es una especia muy popular en la India donde se encuentra en el curry, en las lentejas, en el arroz...

También puede utilizarla a la manera del comino, como decoración sobre panes, queso gouda o livarot. Además, sabrá realzar el sabor de su sopas de zanahorias, su pollo a la parrilla o incluso de su chucrut.

Se apoda "Comino Romano" porque lo apreciaban mucho los romanos que lo difundieron por todo el imperio.