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Alcaravea negra, 500 g

Las semillas de alcaravea se parecen mucho al comino, y por esta razón se apodan "primo del comino". Su olor es parecido al del anís. Se utilizan en currys, como decoración de sus panes caseros, o en una sopa de zanahorias.

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Descripción

Detalles

La alcaravea es una especia muy popular en la India donde se encuentra en el curry, en las lentejas, en el arroz...

También puede utilizarla a la manera del comino, como decoración sobre panes, queso gouda o livarot. Además, sabrá realzar el sabor de su sopas de zanahorias, su pollo a la parrilla o incluso de su chucrut.

Se apoda "Comino Romano" porque lo apreciaban mucho los romanos que lo difundieron por todo el imperio.

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen Turquía
Ingredientes Alcaravea negra entera
Condiciones de conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Alérgeno Sin alergeno
Consumo preferente 5 años
Euros/kg 36.5
Especie botánica Carum carvi
Otros nombres Carvi, carvia, comino de prado, comino de los prados, hinojo de prado, alcarahueya, comino romano
Modo de cultivo Cultivado
Color Negro
Escala de intensidad Non
Registro aromático n/a

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