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Descripción
Detalles
La alcaravea es una especia muy popular en la India donde se encuentra en el curry, en las lentejas, en el arroz...
También puede utilizarla a la manera del comino, como decoración sobre panes, queso gouda o livarot. Además, sabrá realzar el sabor de su sopas de zanahorias, su pollo a la parrilla o incluso de su chucrut.
Se apoda "Comino Romano" porque lo apreciaban mucho los romanos que lo difundieron por todo el imperio.
Complementario
Informaciones complementarias
| País de origen | Turquía |
|---|---|
| Ingredientes | Alcaravea negra entera |
| Condiciones de conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. |
| Alérgeno | Sin alergeno |
| Consumo preferente | 5 años |
| Euros/kg | 36.5 |
| Especie botánica | Carum carvi |
| Otros nombres | Carvi, carvia, comino de prado, comino de los prados, hinojo de prado, alcarahueya, comino romano |
| Modo de cultivo | Cultivado |
| Color | Negro |
| Escala de intensidad | Non |
| Registro aromático | n/a |
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