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Baya del canelero de China

Una sorprendente baya con sabor a canela... Infundida en compotas o machacada sobre aves de corral, melones, morcillas y foie gras. Combínela con su mezcla de 5 bayas. Saber más...

Precio Desde: 6,50 €

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Descripción

Detalles

¡Un descubrimiento Terre Exotique!

Práctica, original, sorprendente... la baya del canelero de China o cassia revoluciona la canela. Fruto de este canelero, posee las mismas características que su reputada corteza. Mejor aún, pasa por el molinillo y conserva sus sabores hasta el último momento. Basta asociarla con sus mezclas tradicionales de pimientas y de bayas. Una vuelta de molinillo... ¡y revoluciona toda su cocina!
¿Cómo resistir a los perfumes de Oriente, al calor embriagador y a los beneficios para la salud?

La baya de este canelero o cassia es más dulce y aromática que la canela; con su ligero picante, se acerca de ésta última sin confundirse en ella. Su forma, entre la pimienta de cola y el clavo, ofrece numerosas posibilidades de uso.

Marídela urgentemente con platos dulces o con las mejores frutas del jardín, como la manzana.
Asóciela con platos orientales, carnes de caza, carnes blancas y aves.

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen Madagascar
Ingredientes Bayas del canelero de China
Condiciones de conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Alérgeno Sin alergeno
Consumo preferente 5 años
Especie botánica Cinnamomum cassia
Otros nombres Canelero de China, Canela China, Cassia
Modo de cultivo Cultivado
Color Negro
Escala de intensidad Vehemente y bulliciosa (2/7)
Registro aromático Afrutado, Empireumático, Picante

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