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Cortezas de yuzu confitadas

El yuzu es un cítrico japonés que posee notas de mandarina y de pomelo amarillo. Sus cortezas confitadas se saborean como caramelos o se combinan con una ensalada de frutas, un pan de especias o un toast de queso.

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Descripción

Detalles

El Yuzu proviene de Asia del Este. Fue introducido en Japón bajo la dinastía Tang hacia el año 700.

Su fruto se parece a un limoncito verde de 5 a 8 cm de diámetro. Se cosecha en octubre en la prefectura de Koshi en Japón. El Yuzu es de color amarillo o verde según su grado de madurez.

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen	Japón
Post	Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog
Ingredientes	Yuzu (40%), azúcar (30%), jarabe de glucosa reducido (25%), vitamina C (5%)
Condiciones de conservación	Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Alérgeno	Sin alergeno
Consumo preferente	2 años
Información nutricional	/
Especie botánica	NA
Otros nombres	Corteza de Yuzu
Modo de cultivo	n/a
Color	Amarillo
Escala de intensidad	Non
Registro aromático	n/a

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