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Descripción
Detalles
La mezcla Dukkah es una combinación de especias cuyo origen se encuentra en Egipto. Se compone de granos de avellana, de sésamo, de cilantro, de comino y de especias tostadas.
En el Cairo, la tradición exige que se remoje el pan primero en aceite de oliva y luego en la Dukkah, ¡para un aperitivo exitoso!
Sus notas de especias tostadas y de avellanas se maridan de maravilla con vino "moelleux" (dulce), con un toast de queso o con pasta fresca. Desvela sus aromas orientales con brochetas de carne de ave o de pescado marinado. También puede añadir un poco de la mezcla a una ensalada compuesta para aportar una textura crujiente, o sobre verduras al vapor.
Complementario
Informaciones complementarias
| País de origen | Egipto |
|---|---|
| Post | N/A |
| Alérgeno | Frutos secos, Sesamo |
| Ingredientes | Almendras, avellana, cilantro, comino, sésamo, pimienta, sal, azúcar |
| Consumo preferente | 5 años |
| Condiciones de conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. |
| Color | Amarillo |
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