Espolvoree con ellas sus preparaciones, como si fueran finas hierbas: tortillas francesas, sopas, ensaladas de verano y pescados. Ideal con sabrosos mejillones a la marinera con vino blanco.

El truco del chef: incorpórelas a su mantequilla para acompañar ostras y crustáceos.

Es preferible añadir esta mezcla de ensalada del mar al final de la cocción para que no se quemen las hojas frágiles y que se conserven todos los aromas.