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Especias Tostadas

Una mezcla crujiente con sabores pronunciados y notas torrefactas envolvientes. Ideal para carpaccio de buey, filete tártaro, ensaladas o para dinamizar una mezcla de remolacha y queso de cabra fresco.

Precio Desde: 6,20 €

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Flor de sal con especias tostadas

Flor de sal con especias tostadas

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Descripción

Detalles

Esta armoniosa mezcla de especias torrefactas realzará el sabor de sopas, carpaccios de tomate, carnes marinadas y verduras crujientes. Sus sabores amargos pero calientes, ligeramente azucarados, y sus aromas muy asegurados sublimarán un chili con carne o un parmentier de cordero.

La torrefacción aporta a las especias aromas a asado y notas tostadas que recuerdan el caramelo y la avellana. Para desarrollar los delicados aromas de las especias, la operación de torrefacción es lenta y delicada.

¡Cada especia tiene su cocción!

Cada especia de esta mezcla está torrefacta a mano, a temperatura constante y sin añadir materia grasa. La temperatura y el tiempo de torrefacción cambian según cada tipo de especia, su tamaño, su tasa de humedad y el sabor que se quiere obtener.

¡Un auténtico saber hacer!

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen Francia
Post N/A
Alérgeno Sesamo
Ingredientes Cilantro, ajo, sésamo dorado, comino, fenugreco
Consumo preferente 5 años
Condiciones de conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Color Marrón

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