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Descripción
Detalles
Esta armoniosa mezcla de especias torrefactas realzará el sabor de sopas, carpaccios de tomate, carnes marinadas y verduras crujientes. Sus sabores amargos pero calientes, ligeramente azucarados, y sus aromas muy asegurados sublimarán un chili con carne o un parmentier de cordero.
La torrefacción aporta a las especias aromas a asado y notas tostadas que recuerdan el caramelo y la avellana. Para desarrollar los delicados aromas de las especias, la operación de torrefacción es lenta y delicada.
¡Cada especia tiene su cocción!
Cada especia de esta mezcla está torrefacta a mano, a temperatura constante y sin añadir materia grasa. La temperatura y el tiempo de torrefacción cambian según cada tipo de especia, su tamaño, su tasa de humedad y el sabor que se quiere obtener.
¡Un auténtico saber hacer!
Complementario
Informaciones complementarias
| País de origen | Francia |
|---|---|
| Alérgeno | Sesamo |
| Ingredientes | Cilantro, ajo, sésamo dorado, comino, fenugreco |
| Consumo preferente | 5 años |
| Condiciones de conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. |
| Color | Marrón |
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