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Hierbas aromaticas y algas

 
 
Das subtile Aroma dieser Blüten und Kräuter zusammen mit ihrer wunderbaren Farbe, verleiht Ihren Gerichten im Alltag eine aussergewöhnliche Raffinesse. Alle unsere Blüten wurden mit Sorgfalt ausgewählt und sind frei von Farbstoffen und künstlichen Aromen. Unsere aromatischen Kräuter bilden eine abwechslungsreiche und neuartige Grundlage für alle Ihre Gerichte. Unser Sortiment besteht aus Rosenblättern, Jasmin, Hibiskus, Ringelblumenblättern, Kornblumen, Blumenauslese und vielen anderen kulinarischen Kostbarkeiten. Seit der Antike werden Blumen in der Kochkunst verwendet. In Frankreich wurden vor allem im 17. Jh. Blüten und Gewürze in der Küche benutzt. Sie galten als alltägliche Zutaten für die Zubereitung von Eis, Früchtegelee, Kräutertees, Grog oder Sirup. Algen : ein Genuss-Produkt, Fest der Farben und der Sinne ; sie schenken Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Frohsinn. Algen besitzten nährende, belebende und kräftigende Eigenschaften. Sie sind kalorienarm und werden zur Ernährungskontrolle empfohlen, denn sie verbessern die Verdauung. Unsere Algen-Palette besteht aus Spirulina-Alge, Meeressalat, Wakame-Alge und anderen Meeres-Algen. Seit der weitreichenden Begeisterung für die asiatische Küche sind sie permanente Gäste auf unserem Tisch. Die Algen aromatisieren wunderbar Schokoladendesserts, japanische Salate, Butter, Reis, Fisch und Gemüsepfannen.