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Descripción
Detalles
Los cristales de flor de sal que componen esta mezcla son más delicados que los cristales de sal gruesa. La textura más ligera y fina de la flor de sal de Ifaty le permite difundirse perfectamente en los platos.
La flor de sal de las salinas Malgaches es el resultado de una tarea de artesanía delicada y de unas condiciones climáticas ideales.
Esta fina capa de cristales blancos se forma en la superficie de las cuencas, durante la evaporación del agua, bajo la acción combinada del sol y del viento.
La pimienta Voatsiperifery es más fragante y picante que la pimienta Piper nigrum. Su sabor incisivo, persistente, muy fresco y sus aromas de flores, de madera y de cítricos son absolutamente excepcionales. Desconocida en Francia hace sólo diez años y recientemente importada, esta rara y prodigiosa pimienta ha hecho una notable entrada en el mundo de la gastronomía. Rápidamente se convirtió en la favorita de los chefs.
La combinación de la flor de sal de Ifaty y de la pimienta Voatsiperifery ofrece una mezcla inigualable de sabores malgaches que realzará sus platos cotidianos
Complementario
Informaciones complementarias
| País de origen | Madagascar |
|---|---|
| Post | Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog |
| Condiciones de conservación | Conserver à température ambiante |
| Alérgeno | Sin alergeno |
| Consumo preferente | 5 ans |
| Ingredientes | Fleur de sel, poivre Voatsiperifery |
| Información nutricional | / |
| Color | n/a |
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