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Descripción
Detalles
¡Un condimento sorprendente!
En Asia, el sésamo es una semilla conocida desde hace siglos y se le atribuye miles de virtudes medicinales. De hecho, el célebre médico Hipócrates recomendaba su consumo regular por sus propriedades nutritivas excepcionales.
El sésamo con ciruela Ume es un condimento muy popular en Japón, donde se suele combinar con arroz blanco. La ciruela Umeboshi es una fruta en salmuera que se consume en pasta, zumo, licor o vinagre.
¿La ciruela Ume? En realidad, es un albaricoque. Se cosecha antes del estado de madurez durante la estación lluviosa, luego se sumerge en agua fría durante varias horas para quitarle su amargura, y finalmente se sala durante 6 semanas con hojas de shiso que le dan este bonito color al sol.
Irresistibles y ligeros, los granos de sésamo con ciruela Ume simplemente están para comérselos. Rosas, exquisitos, sorprendentes, provocan una suave efervescencia en el paladar.
Indispensables para alegrar un simple bol de arroz, una ensalada de crudités o una sopa.
¡La clave de la felicidad!
Complementario
Informaciones complementarias
| País de origen | Japón |
|---|---|
| Ingredientes | Semillas de sésamo blanco torrefactas 80%, azúcar 3.5%, extracto de rakanka 3.5%, ácido cítrico 1.8%, extracto de bonito secado 1.5%, condimento, colorante, aroma natural, ciruela umeboshi 0.1%, aminoácido |
| Condiciones de conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. |
| Alérgeno | Sesamo |
| Consumo preferente | 5 años |
| Especie botánica | na |
| Otros nombres | Sésamo con ciruela |
| Modo de cultivo | n/a |
| Color | Rosa |
| Escala de intensidad | N/A |
| Registro aromático | Afrutado, Empireumático |
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