Con sus potentes aromas, este hinojo se combina idealmente con una sopa de verduras, pescado de carne fina, ensalada de tomates o carne a la parrilla.

También se asocia con carne de ave acompañada de un jugo cremoso y rebozuelos o una tostada de queso de cabra fresco.

Le recomendamos probarlo con una rebanada de embutidos o un puré de verduras casero. ¡Le sorprenderá con una sartenada de patatas caseras!

Es preferible machacarlo toscamente con el mortero para conservar todos sus aromas.

Es mejor añadir el hinojo al final de la cocción.