Mezcla pan de especias

Esta mezcla, con sus aromas delicados y sus notas a canela, se usa principalmente para confeccionar pan de especias. ¡Podrá realizar por sí mismo sus panes de especias caseros y maravillar a todos sus invitados!

También aromatizará carne, verduras o pescado con crema. Aportará un toque original para un sorbete o una tarta de manzanas del huerto.

Entre los ingredientes de esta mezcla se encuentran la canela, el cardamomo, el cilantro y la nuez moscada.

Se cuenta que el ancestro del pan de especias es chino. Su origen sería el "Mi-Kong", un pan de miel utilizado en el sigo XII por el ejército de Gengis Khan como ración durante la conquista de la China. Luego los chinos transmitieron la receta a los árabes y más tarde, durante las cruzadas, los occidentales acabaron conociéndola. Entonces trajeron la receta a Europa, junto con las especias que la componen.