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Pimentón de la Vera

Una páprika ahumada con madera de encina según la auténtica tradición española, ¡con olor a chorizo! Ideal para tortillas, croquetas de salmón y marinados.

Precio Desde:

17,25 €

13,80 €

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Descripción

Detalles

¡Una deliciosa DOP !

El Pimentón es un pimiento dulce originario de América del Sur que Cristóbal Colón trajo a la reina Isabel la Católica.

Desde el siglo XVI, el Pimentón se cultiva en España en la región de la Vera, en el corazón del macizo montañoso de Gredos. Esta región goza de un excepcional microclima templado y húmedo. Este Pimentón de la Vera se beneficia de una DOP que garantiza la mejor calidad.

El Pimentón de la Vera, auténtica maravilla de fabricación artesanal, proviene de una planta arbustiva de un metro de altura, el Capsicum annuum, cuyos frutos se cuelgan con delicadeza para que sequen, y luego se ahuman con madera de encina durante dos semanas. Solo 12 fábricas de Pimentón de la Vera poseen este saber hacer.

Su sabor a chorizo y su color rojo oscuro pertenecen al repertorio tradicional español e iluminan los platos familiares y populares tales como la paella o las tortillas.

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen España
Alérgeno Sin alergeno
Ingredientes Páprika, aceite de girasol (1% max)
Condiciones de conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Consumo preferente 5 años
Modo de cultivo n/a
Color Rojo
Especie botánica Capsicum annuum
Escala de intensidad N/A
Otros nombres n/a
Registro aromático Afrutado, Empireumático

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