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Pimentón fuerte de Cayena molido, 250g

El pimentón Cayena añade color a sus platos y les aporta su sabor picante y exótico, sobretodo en salsas o en un puré de patatas.
10,00 €

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Descripción

Detalles

El pimentón fuerte de Cayena es uno de los pimentones más potentes del mundo. También llamado Pili-pili, este pimiento rojo se cosecha en Uganda ("la perla de África").
Su nombre scientífico es Capsicum frutescens y forma parte de la familia de los Solanaceae. También se cosecha en Madagascar, en el Congo y en Zanzíbar.

Este pimentón, con su potencia de 9/10 en la escala Scoville, desprende un sabor muy fuerte y dulce. Se utiliza para realzar salsas, platos con "rougails", parrilladas, sartenadas de verduras o sopas.

Añádalo entero a sus platos braseados (¡no más de un pimiento!) o a su aceite para pizza.

Evite manipularlo con las manos desnudas. Es mejor usar guantes. Evite todo contacto con los ojos.

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen Non
Euros/kg 40
Alérgeno Sin alergeno
Consumo preferente 5 años
Condiciones de conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz
Ingredientes Pimentón Cayena molido
Color Rojo
Escala de Scoville Volcánico (9/10)

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