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Pimienta de Voatsiperifery machacada, 500g

Pimienta de Voatsiperifery machacada, 500g

En el corazón de las selvas malgaches, ¡las lianas de pimienta Voatsiperifery pueden alcanzar los 40m de altura! Utilice esta pimienta rara, inédita y adictiva, con notas de madera, notas floridas y con la frescura de los cítricos, para dinamizar sus recetas. Es pasmosa con chocolate…
25,50 €

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Descripción

Detalles

Se asocia idealmente con una bonita pieza de ternera lechera con salsa cremosa. Puede dar frescura a un bogavante asado a la parrilla con mantequilla de avellana y limón. Es mejor utilizar la pimienta machacada al presentar el plato. Cuidado con no hacerla infusar demasiado tiempo en una preparación porque podría volverse amarga.-Se combina muy bien con una preparación de verduras cujientes salteadas con mantequilla. -Sostiene la estructura de una salsa emulsionada, como una salsa holandesa. -Realza voluptuosamente una lubina asada al horno con hierbas. -Valoriza los sabores de una bonita ave de corral asada al horno. -¡Pruébela con un puñado de mízcalos salteados! Esta pimienta desprende para la nariz fuertes notas de hierbas tostadas con un fondo afrutado, y este conjunto está envuelto en potentes aromas de madera. En boca, presenta un ataque medianamente picante, con sabores exóticos.

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen Madagascar
Euros/kg N/A
Consumo preferente N/A
Alérgeno N/A
Ingredientes Pimienta de Voatsiperifery machacada
Condiciones de conservación Conservar a temperatura ambiante
Registro aromático Afrutado, De madera
Especie botánica Piper Borbonense
Escala de intensidad N/A
Modo de cultivo N/A
Otros nombres N/A
Color Negro

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