No hay productos en la cesta.
Descripción
Detalles
Originaria de Madagascar, su nombre viene de "voa" que significa fruta, y "tsiperifery" que es el nombre de la planta en malagasy. Las comunidades aldeanas malgaches hacen la cosecha de esta pimienta muy rara completamente a mano entre junio y agosto.
La Voatsiperifery crece en estado salvaje en la selva tropical del sureste de Madagascar. Su recolección difícil es peligrosa: la liana sube hasta 10m de altura y los frutos se elevan hacia el sol en el dosel arbóreo.
Su sabor perfumado expresa, sobre un fondo afrutado, fuertes notas de hierbas quemadas. Se combina perfectamente con chocolate, untuoso o fundido.
Complementario
Informaciones complementarias
| País de origen | Madagascar |
|---|---|
| Post | N/A |
| Consumo preferente | 5 años |
| Alérgeno | Sin alergeno |
| Ingredientes | Pimienta Voatsiperifery |
| Condiciones de conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. |
| Información nutricional | N/A |
| Registro aromático | Empireumático, Herbáceo, Vegetal |
| Especie botánica | Piper borbonense |
| Escala de intensidad | Picante y excitante (4/7) |
| Modo de cultivo | Espontáneo, Nativo |
| Otros nombres | Pimienta salvaje de Madagascar, Liga de pimienta |
| Color | Negro |
Comentarios
Añadir un comentario
Solo los miembros registrados pueden escribir comentarios. Por favor, inicie su sesión o regístrese
