La rosa se cultiva desde hace más de 5000 años en China. Su bonito color rosa la convierte en una flor decorativa sorprendente y en un ingrediente original. Su perfume delicado y cautivador aportará refinamiento y modernidad a postres con chocolate, cremas caseras, clafoutis de fresas, té helado, macarons, un sorbete o una ensalada de frutas. También puede utilizar estos pétalos de rosa para aromatizar una infusión.

Ninguna de nuestras flores, que escojemos con cuidado, contienen colorante o aroma artificial.

Receta de pétalos de rosa cristalizados:

Ingredientes:

• Unos cuantos pétalos de rosa
• 2 claras de huevos
• azúcar cristalizado

Preparación:

Batir ligeramente las dos claras de huevos con un batidor de mano para liquidarlas y remojar en ellas los pétalos de rosa uno por uno. Untar los pétalos con una fina capa de azúcar cristalizado y dejarlos sobre una placa recubierta de papel de cocción. Cuidado con no tocarlos durante la cristalización, se podrían romper.