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Semilla de la paz, 250 g

¡Es el Aframomum camerunés!


En Loum, los comerciantes la llaman "Jujube".
Crece al pie de las cataratas de Ekom.
Uso local: se intercambia las semillas como signo de paz.
Sus notas de regaliz y de mandarina realzarán el sabor de una ensalada de cítricos. La consistencia crujiente de las semillas ligeramente molidas sublimará un pastel de chocolate.

19,00 €

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Descripción

Detalles

¡Es la semilla del compartir y de la amistad!

La semilla de la paz posee notas afrutadas y florales. Sus sabores a regaliz y a mandarina reavivarán sus papilas.

Los cameruneses la saborean a lo largo del día como un dulce. Todos tienen una en su bolsillo de camisa, como una amuleta o para compartir con sus amigos. Los Bamileke la utilizan durante las ceremonias de entronización de los jefes, de ennoblecimiento, de ritos de protección y de benedicción.

¡Machacar toscamente con el mortero!

Complementario

Informaciones complementarias

País de origen Camerún
Ingredientes Semilla de la paz
Condiciones de conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Alérgeno Sin alergeno
Consumo preferente 5 años
Euros/kg 76
Especie botánica Aframomum sp.
Otros nombres Jujube
Modo de cultivo Espontáneo, Nativo, Salvaje
Color Marrón
Escala de intensidad Dulce y suave (1/7)
Registro aromático Afrutado, Empireumático, Floral

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